Еда

Рецепты и про еду.

Комменты с матюками и падонковским сленгом удаляются без предупреждений, такова воля администатора дока. Ничего личного...

Всего новостей: 124 | В среднем за неделю: 0.29

Пользователей: 451

Администратор: paradoksik

Модераторы: отсутствуют

Все новости дока: По названиям | По датам

Из чего то, что мы едим. Консерванты. 4 часть. E301 - Е340

  Из чего то, что мы едим. Консерванты. 4 часть. E301 - Е340

E301 Аскорбат натрия — Натриевая соль. Витамина С. Синтетический антиоксилант. Белый или желтоватый кристаллический порошок. Без запаха или почти без запаха, на вкус солоноватый.

Римская кухня.

Римская кухня.

Медовая кулинария, Мед и другие естественные продукты, Все об обычном меде, Статьи о меде

Медовая кулинария, Мед и другие естественные продукты, Все об обычном меде, Статьи о меде

Апитерапия, Н. З. Хисматуллина

Апитерапия, Н. З. Хисматуллина

Иван Реуцкий, Лечение медом и другими продуктами пчеловодства.

Иван Реуцкий, Лечение медом и другими продуктами пчеловодства.

Апитерапия

Апитерапия

Апитерапия (от лат. Apis — «пчела») — лечение продуктами пчеловодства, благодаря которому эффективно протекают процессы восстановления организма. Основные инструменты апитерапии — мед, пыльца, прополис, маточное молочко, перга. Также в нетрадиционной медицине используют пчелоужаливание.

Значение меда в питании человека

Значение меда в питании человека

Целебные свойства пчелиного мёда
Чудесное сочетание — женьшеневый мед

Мёд: состав, свойства, виды

Мёд: состав, свойства, виды

Пчелы вырабатывают мёд из нектара или пади. При этом в организме пчелы происходят сложные превращения. Мёд почти полностью состоит из нектара растений, только некоторые компоненты попадают в мёд из организма пчелы. В состав мёда входит около 300 различных веществ, основу его составляют простые сахара – фруктоза и глюкоза.

История мёда

История мёда

Мед — еда фараонов

Палеонтологические и археологические исследования показали, что пчелы существовали уже в третичном периоде, то есть примерно за 56 миллионов лет до появления первобытного человека.

Из чего то, что мы едим. Консерванты. 3 часть. E249 - Е300

  Из чего то, что мы едим. Консерванты. 3 часть. E249 - Е300


E249 Нитрит калия — Очищенный нитрит калия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Очень хорошо растворим в воде. Консервант, фиксатор цвета. Канцероген.

Из чего, то что мы едим. Консерванты. 2 часть. E224 - Е240

  Из чего, то что мы едим. Консерванты. 2 часть. E224 - Е240


E224 Пиросульфит калия. — Бесцветные пластинчатые кристаллы. Растворим в воде. Консервант, антиокислитель

Компонент кислого фиксажа фотографического, антиоксидант, антисептик. Используется при крашении тканей. Используются для пролонгации «жизни» продукта. Они убивают бактерии, действуя сродни антибиотикам. Типичные продукты питания: с ыр и сырные продукты, наборы для изготовления домашнего вина.

Из чего, то что мы едим. Консерванты. 1 часть. Е200 - Е223

 Из чего, то что мы едим. Консерванты. 1 часть. Е200 - Е223

E200 Сорбиновая кислота — Сорбиновая кислота впервые получена Гофманом в 1859 году из рябинового сока. Её антимикробное действие было обнаружено в 1939 году Мюллером (Германия) и независимо, несколькими месяцами позже, Гудингом (США). Промышленное производство сорбиновой кислоты началось в середине 50-х годов. Вследствие физиологической безопасности и органолептической нейтральности сорбиновую кислоту всё чаще предпочитают другим консервантам.

Из чего, то что мы едим. Красители и добавки

Из чего, то что мы едим. Красители и добавки

Про пиво

Из чего делают пиво?
Технология производства
Рекламный миф о пользе пива

Про пиво

Пиво в русской культуре

Пиво в русской культуре


Сегодня в связи с засилием зарубежного пива в наши широты в барах, да что там, в магазинах появилось множество сортов напитка, которые любят во всем мире. Теперь его можно посмаковать не только из стекла, но и в некоторых барах, где нередко подают чешское и немецкое пиво на разлив. Но в местной культуре самым легендарным пивом стало Жигулевское, о котором тихо вздыхают любители пива постарше и чей рецепт безуспешно пытаются возродить пивовары. «Не то», — огорченно констатируют дегустаторы из народа и продолжают свои поиски прекрасного.

История пива

История пива

По мнению археологов, пиво было весьма популярно уже в Вавилоне, то есть 6000-8000 лет назад. Вавилоняне растирали зерна ячменя и спельты (вид злака, от которого произошла пшеница) между камнями, заливали их водой, добавляли душистые травы, сбраживали это сусло, и через несколько дней получался вкусный освежающий напиток, который был отдаленно похож на то, что сейчас мы называем пивом. Пили его через соломинку или тростниковую трубочку. Пивоварение поддерживали крупные землевладельцы, которые снабжали пивоварни зерном, заготавливали бочки и поставляли прочее необходимое сырье. А в месопотамском городе-государстве Ур пиво производили профессионально, на продажу.

Герберт Шелтон, Жизнь по правилам здоровья, Голодание и здоровье

Герберт Шелтон, Жизнь по правилам здоровья, Голодание и здоровье

Жизнь по правилам здоровья. — Раздельное питание – основа долголетия

Голодание и здоровье — Настоящий сборник посвящен вопросам оздоровительного голодания и раздельного питания. Данный сборник является прекрасным пособием по организации здорового образа жизни.

Р. С. Минвалеев, Безраздельная радость

Р. С. Минвалеев, Безраздельная радость


Предрассудки, связанные с питанием, невероятно живучи. Некоторые из них непонятно откуда взялись, а у других есть автор. Так, „теорию“ раздельного питания сочинил американец Герберт Шелтон. А вот мнение о том, что нужно избегать вкусной пищи, происходит, наверное, от древних или средневековых аскетов, вовсе не думавших о телесном здоровье. Первое из этих заблуждений больше в ходу у народных целителей, а второе можно услышать от вполне образованных диетологов.

Раздельное питание: польза или вред?

Раздельное питание: польза или вред?

Метод раздельного питания возник примерно столетие назад. С тех пор его используют как для коррекции веса, так и в качестве профилактического и лечебного питания при многих заболеваниях.

Сыр. Все за и против. Калорийность некоторых видов сыров

Сыр. Все за и против. Калорийность некоторых видов сыров


В настоящее время существует великое множество сортов сыра, производимых из различных видов молока, с добавлением разнообразных ингредиентов. Тем не менее, сыр относиться к тем продуктам питания, у которых есть как достоинства, так и недостатки.

Дарья Донцова, Кулинарная книга лентяйки, Вкусное путешествие

Дарья Донцова, Кулинарная книга лентяйки, Вкусное путешествие

Реклама кока-колы, назад во времени

Реклама кока-колы, назад во времени

Эволюция бутылки Кока-Колы

Эволюция бутылки Кока-Колы

В 1899 году в г. Чатануга, штат Теннесси, открылся первый завод по розливу Кока-Колы в бутылки. Второй завод открылся в следующем году в Атланте. Теперь стало возможным покупать напиток в бутылках и пить его дома.

Простые углеводы. Сахар

Простые углеводы. Сахар


В этой статье мы хотели бы прояснить такие понятия, как сахар и углеводы, простые и сложные углеводы, что полезно, а с чем лучше не переусердствовать. Сделать мы это попытаемся в простой и доступной форме, насколько это нам удастся, судить вам.

^ Наверх